

飲食店舗の業態 |
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食事専門店(和風・洋風・エスニック) |
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レストラント (ファミリー・ロードサイドなど) |
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居酒屋・居食屋 |
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バブレストラン・スナック・ビールバー |
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バー・クラブ・キャバクラ・カラオケ(風俗営業) |
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喫茶店・コーヒー専門店 |
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FC(ファーストフード) |
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複合カフェ・ |
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ロードサイドFC(ファーストフード) |
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商業施設分野での業態の開設、設計は単にデザインセンスだけでなく
各業種・業態ごとの事業の仕組みを把握する事。
経営の仕組みなどとともに最新の設計、差別化を図り法規制も調査し計画する事。
こんにちの多様化、個性化、差別化によってターゲットやニーズをつかもう。
自信の持てるメニューを持ちましょう。
ハードのコストを押さえるだけが、コストプランニングでは無い。
ソフトの分野にも気配りを
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